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疾駆(chic)6号


第6号の特集は「伊豆、水、富士山」です。
富士山をテーマに、富士山が生み出す重要な資源である水のこと、富士山を生み出すきっかけになった
伊豆半島のことを探りました。伊豆半島では現地の漁師さんと出会い、2日に渡って各地を案内してもら
い、富士山の水を探る取材では、三島に拠点をおく特種東海製紙の技術者の方に紙作りのこと、富士山
の水のことを聞きました。また、伊東に住む芸術家・菅木志雄さんに「住む、の色々」のインタビューを行
い、伊豆のこと、創作のこと、住まいのことを聞きました。
連載「ロ・サンジンシリーズ」では、アメリカ・サンフランシスコで絶大な人気を誇るレストラン、シェパニー
ズのヘッドシェフ、ジェロームが、日本のプロの料理人向けにBEARDで行った料理クラスを取材。シェパ
ニーズの料理哲学から生み出される美味しい料理の数々の秘密に迫ります。
連載「ここまで、ここ、ここから」では、ミュージシャンのチバユウスケさん(The Birthday)、「アーティスト
の皿」では、ベルリン在住のアーティストの島袋道浩さんが登場。
今号も多彩なゲストとともに制作をしています。
連載
ロ・サンジンシリーズ ジェローム・ワーグさん
ここまで、ここ、ここから チバユウスケさん
アーティストの皿 島袋道浩さん
そのほか連載
ワードプレス 萩原俊矢 / 立日 蓮沼執太 / けわふもの 鈴木俊晴 / 良口雑言 保坂健二朗
ブックケース・スタディ 中島佑介 / モームとL PACKの3月 / 遠くの羽音 村瀬恭子 / Flourish
かげろうのやうに 花代 / 横組み用書体を作る 鳥海修 / 書物の周縁、周縁の書物 古賀稔章

編集長:菊竹寛 グラフィック・デザイン:田中義久

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  • 定価:1,760円(税込)
  • 1,760円(税込)
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